名前の由来には諸説ありますが、よく知られているのは道真にまつわる言い伝えです。大宰府に左遷された道真は罪人同然の扱いを受け、外出もままならず、食べるものにも困っていました。それを見かねた老女が、梅の枝に餅を刺して差し入れたといわれ、太宰府天満宮ではこの老女を浄妙尼（じょうみょうに）と伝えています。道真が晩年を過ごした住まいの跡とされる榎社（えのきしゃ）には浄妙尼をまつる祠があり、秋の神幸式大祭で天満宮からお渡りになる天神さまは、まずこの祠に立ち寄って礼を伝えるとされています。道真の生涯は菅原道真、大宰府へをご覧ください。
味わい方
参道の店では職人が一つずつ餡を包んで焼いており、焼きたては皮がパリッと香ばしく、時間がたつと、もっちりとした食感に変わります。道真の誕生日（6月25日）と命日（2月25日）にちなむ毎月25日の「天神さまの日」にはよもぎ入り、九州国立博物館にちなむ毎月17日の「きゅーはくの日」には古代米入りの梅ヶ枝餅が限定で並びます（扱いは店によって異なります）。
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